En cada edición Biocultura Madrid se supera tanto en representantes del mundo de la ecogastronomía como en visitantes que demandan este tipo de productos y establecimientos.

VeggieWorld Barcelona 2018 se celebró con numerosas novedades en productos cien por cien vegetales de alimentación, moda y cosmética natural

En su libro La dieta slow Jiménez Ucero anima a quienes se preocupan por su salud y por nuestro peso a hacer una dieta saludable e ir cambiando el ritmo de vida acelerado por otro más pausado y ordenado.

El nuevo estilo de vida veggie abraza otros mundos paralelos, como el de la cosmética. Se trata de un sector que ha irrumpido con mayor fuerza en este mercado y que está abriendo nuevos horizontes y aportando nuevas soluciones con productos que no contienen ni ingredientes animales ni derivados, sólo vegetales.